Turmeric Benefits in Hindi. सभी मंगल कार्यों में शुभ दायक, पूजा में विशेष स्थान, महिलाओं के लिए सुख सौभाग्य का प्रतीक, सिर से पांव तक महिला हल्दी का उपयोग करती है । सौंदर्य वर्धक है हल्दी । भोजन में मसाले के रूप में, आयुर्वेद में दवा के रूप में महत्वपूर्ण है हल्दी । इंसान हल्दी का उपयोग जन्म से मृत्यु तक करता है । ऐसा कोई स्थान नहीं, जहां हल्दी का उपयोग ना हो ।
ऐसी बहुगुणी, लाभदाई, हल्दी के उपयोग, फायदे और नुकसान देखने वाले हैं। आयुर्वेद की दृष्टि से हल्दी औषधीय गुणों से युक्त है । इसमें एंटीऑक्सीडेंट एवं विटामिन्स प्रचुर मात्रा में पाया जाता है । हल्दी की तासीर प्रायः उष्ण होती है । इसलिए गर्मी के दिनों में कम सेवन करे । वैसे तो हल्दी के बहुत फायदे ( Turmeric Benefits ) है लेकिन फायदा तभी मिलता है जब आप नियमित रूप से कुछ दिनों तक सेवन करते है । ध्यान रखें कि अधिक सेवन न करे नुकसान भी हो सकता है । तो चलिए जानते है Turmeric Benefits and side effects के बारे में –
हल्दी क्या हैं ? What is turmeric in Hindi –
हल्दी एक वनस्पति है । जिस का वैज्ञानिक नाम (curcuma longa ) करकुमा लाेंगा है । इसे अंग्रेजी में टर्मरिक ( turmeric ) कहा जाता है । यह अदरक की प्रजाति से संबंधित है । दक्षिण एशिया के क्षेत्र में उगने वाला पौधा, इस पौधे के जड़ जिससे प्रकंद बनती है। यानी जमीन के अंदर कंद बन जाते हैं । इन कंद को उबालने के बाद सुखाकर फिर मसलकर पाउडर बनाया जाता है । जो पीले रंग का होता है । इसे हम हल्दी के नाम से जानते हैं। इसका स्वाद कड़वा होता है । हल्दी का संस्कृत नाम हरिद्रा है । हल्दी की जड़े ही नहीं इसके पत्तों का भी भोजन बनाने में उपयोग किया जाता है ।
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हल्दी में औषधीय तत्त्व । medicinal properties of termeric in Hindi –
हल्दी में औषधीय तत्त्व अनेक हैं । जिनमें एंटी इन्फ्लेमेटरी, एंटी ऑक्सीडेंट, एंटीट्यूमर, एंटीसेप्टिक, एंटीवायरस, कार्डियोप्रोटेक्टिव, हैपेटॉप्रोटेक्टिव, नेफ्रों प्रोटेक्टिव आदि गुणों से भरी हुई हल्दी । तो चलिए Turmeric Benefits के बारे में –
हल्दी के फायदे त्वचा के लिए । termeric benefits for skin –
• चेहरे पर निखार लाने त्वचा के मुंहासे दूर करने हल्दी का उपयोग किया जाता है हल्दी में मौजूद एंटीबैक्टीरियल गुण मुहांसों के उपचार में सहायता करता है ।
• एक चम्मच हल्दी, तीन चम्मच दूध, दो चम्मच आटा और शहद की कुछ बूंदें डालकर यह पेस्ट चेहरे पर लगाकर 20 मिनट तक सूखने दें। फिर मुंह धो कर, कोई भी मॉइश्चराइजर चेहरे पर लगाइए । आपको मुहांसों से राहत मिलेगी ।
• हल्दी का दूध भी हम पी सकते हैं । हल्दी और दूध दोनों में त्वचा के रोगों से लड़ने की शक्ति होती हैं । जिससे हमारा चेहरा निखारता है ।और त्वचा सुंदर हो जाती हैं।
• हल्दी को चंदन और नींबू के रस में मिलाकर पेस्ट बनाकर चेहरे पर लगाने से चेहरा निखरता है । मुंहासे कम हो जाते हैं ।
• हल्दी का लेप चेहरे की रंगत को निखारता है ।
Haldi ke fayde skin ke liye in hindi.
• 2 टेबलस्पून बेसन में आधा चम्मच हल्दी और 3 चम्मच ताजा दही मिलाकर पेस्ट बनाइए । इस पेस्ट को चेहरे पर लगाकर 20 मिनट तक सूखने दें । सूखने पर धोले और कोई भी अच्छा मॉइश्चराइजर चेहरे पर लगाइए आपका चेहरा निखर जाएगा ।
• चेहरे को मॉइश्चराइजर करने में भी इसका इस्तेमाल किया जाता है । हल्दी को एक चम्मच मिल्क पाउडर , दो चम्मच शहद और आधा नींबू रस में मिलाकर इसका पेस्ट बनाइए और चेहरे पर लगाकर 20 मिनट तक सूखने दें सूखने पर चेहरा धो डालें । आपकी त्वचा नरम मुलायम रहेगी।
• सनबर्न में भी हल्दी का पैक बहुत फायदेमंद ( Turmeric Benefits ) होता है । हम धूप में बाहर जाते हैं । बाहर जाने पर हमारी त्वचा सांवली हो जाती हैं । जिसे हम सनबर्न कहते हैं । तो उसमें हम हल्दी में नींबू रस मिलाकर चेहरे पर या हाथों पर भी लगा कर 20 मिनट तक सुखने दे । धीरे धीरे सनबर्न निकल जाता है ।
• आग या गरम चीज के जलने पर भी हल्दी का उपयोग किया जाता है । अगर हमारा हाथ जल जाता है या आग की चपेट में आ जाता है या किसी गरम चीज की वजह से जल जाता है, तो हल्दी एक चम्मच और एक चम्मच एलोवेरा का जेल लेकर उसका पेस्ट बनाकर जहां पर जलने के निशान हैं, वहां पर यह पेस्ट लगाकर सूखने दें । आपकी त्वचा के दाग चले जाएंगे ।
हल्दी के फायदे ऑइली स्किन के लिए । Turmeric Benefits for oily skin.
• हल्दी, संतरे का रस, चंदन पाउडर मिलाकर फेसपैक बनाए । यह फेस पैक लगाने से उनकी स्किन का ऑयल कंट्रोल हो जाता है । उनकी ऑइली त्वचा कंट्रोल में आ जाती है।
• इस तरह हमारी त्वचा को सुंदर बनाने के लिए हल्दी हमेशा ही उपयोग में आती हैं।
हल्दी के नियमित सेवन से फायदे | Turmeric Benefits for health –
• रोजाना हल्दी के सेवन से ग्लूकोस का लेवल कम हो जाता है । जिससे टाइप टू डायबिटीज का खतरा कम हो जाता है । Turmeric Benefits के लिए हल्दी का सेवन करना चाहिए हैं ।
• हल्दी में एंटीसेप्टिक और एंटीबायोटिक गुण होते हैं । इसलिए सर्दी जुकाम और कफ की समस्या में दूध के साथ हल्दी का सेवन लाभकारी होता है । साथ ही इससे हड्डियां भी मजबूत हो जाती हैं ।
• हल्दी के रोजाना सेवन से प्रतिरोधक क्षमता यानी इम्युनिटी बढ़ती है ।
• हल्दी वाला दूध पीने से हाथ पैरों के दर्द में राहत मिलती हैं। शरीर में रक्त संचार बढ़ता है ।
• चोट लगने पर हल्दी से घाव भरा जाता है ।
• बॉडी डिटॉक्स करने के लिए गर्म पानी में नींबू, हल्दी पाउडर और शहद मिलाकर पीने से हमारी बॉडी डिटॉक्स हो जाती हैं ।
• गुनगुने दूध के साथ हल्दी के सेवन से शरीर में जमा अतिरिक्त चर्बी धीरे-धीरे कम होने लगती ( Turmeric Benefits cholesterol ) हैं । वजन कम करने के लिए हल्दी मददगार साबित होती हैं ।
• खून में ब्लड शुगर बढ़ने पर हल्दी वाले दूध का सेवन करने से शुगर लेवल कम होता है।
हल्दी के फायदे | Haldi ke fayde –
भारत का शायद ही ऐसा घर है । जहां हल्दी का इस्तेमाल न किया जाता हो । वह हमारी खाने का स्वाद ही नहीं बढ़ाती, वह शरीर के समस्याओं को भी दूर करने में मदद करती है । हल्दी एंटीऑक्सीडेंट की तरह काम करती हैं । वह शरीर की सूजन को दूर करती है । शरीर में निखार लाती है । हड्डियों को मज़बूत बनाती हैं । इसलिए आज हम आपको हल्दी के फायदे बताने जा रहे हैं ।
हल्दी का पानी पीने से फायदे – Turmeric water Benefits.
• हल्दी में लिपोपोलीसैचिरेड होता है । जो हमारी इम्यून सिस्टम को मजबूत करता है । हल्दी का पानी पीने से घाव जल्दी भरने में मदद होती है । जोड़ों के दर्द और अर्थराइटिस जैसी समस्याओं से राहत मिलती हैं ।
• हल्दी का पानी पीने से ट्यूमर, कैंसर के खतरे को रोक सकते हैं । कोलेस्ट्रोल के लेवल को भी कम कर सकते हैं । हल्दी का पानी शरीर में फैट जमने से रोकता है । वजन कम करने में मददगार साबित होता है हल्दी का पानी ।
◆ किस समय पिए हल्दी का पानी –
हल्दी के पानी को सुबह खाली पेट सेवन करना चाहिए ।
◆ कैसे बनाएं हल्दी का पानी –
एक गिलास गर्म पानी में एक छोटा चम्मच हल्दी पाउडर डालें , ओर पानी को उबाले । उबाल आने पर थोड़ा ठंडा करे । जब पानी गुन गुना हो जाए तब गुनगुना पानी पिए। आप चाहे तो हल्दी के पानी में शहद डालकर पी सकते हैं। जिससे हमें हल्दी के पानी के ढेर सारे फायदे मिलते हैं ।
हल्दी और नींबू का कैसे करे इस्तमाल | Haldi aur nimbu pani ke fayde.
आयुर्वेद में हल्दी गुणकारी साबित हुई है । हम हल्दी को नींबू और शहद के साथ मिलाकर इस्तेमाल करें तो वह बहुत गुणकारी और फायदेमंद साबित होती है ।
• आधा चम्मच हल्दी, आधा चम्मच नींबू का रस, एक दो चम्मच शहद और गुनगुना पानी । गुनगुने पानी में नींबू का रस, हल्दी और शहद को मिलाकर मिक्स करें । सुबह खाली पेट पिए । नाश्ता करने के आधे घंटे पहले भी हम यह पानी पी सकते हैं। इससे शरीर को कई सारे फायदे मिलते हैं ।
हल्दी के फायदे कैंसर से बचाव | Turmeric Benefits for cancer –
हल्दी में एंटी कैंसर इफेक्ट होता है । जो कैंसर के सेल को खत्म करता है । इससे पेट का कैंसर ब्रेस्ट कैंसर आदि में फायदा हो जाता है ।
लीवर के लिए फायदेमंद – Turmeric Benefits for liver.
हमारे शरीर में toxic पदार्थ तैयार होते हैं । अगर टॉक्सिक ने हमारे शरीर को घेर लिया, तो शरीर से जहरीले पदार्थ बाहर नहीं निकलते । और टॉक्सिक बाहर नहीं निकला तो कई सारी बीमारियां से हम गिर जाते हैं । जिससे लीवर को ज्यादा खतरा हो जाता है । लिवर को टॉक्सिक करने के लिए हल्दी, नींबू, शहद को गर्म पानी में पीने से लीवर संबंधी समस्या दूर हो जाती हैं ।
हल्दी से मोटापे से बचाव | Turmeric Benefits for weight loss –
• हल्दी, नींबू, शहद के पानी को रोजाना पीने से मोटापे से राहत मिलती है ।
• skin problem भी दूर हो जाती है।
• डायबिटीज में भी इसका फायदा मिलता ( Turmeric Benefits ) है । हमारे शरीर के शुगर लेवल को यह सामान्य रखता है ।
• जोड़ों के दर्द में राहत मिलती हैं । हल्दी, नींबू, शहद से भरा पानी पीने से जोड़ों के दर्द में राहत मिलती है ।
• ह्रदय के लिए भी यह फायदेमंद होता है । नसों में होने वाला ब्लॉकेज को यह रोक लेता है ।
• बाल झड़ने की क्रिया को भी यह कम करता है। हल्दी का पानी पीने से हल्दी, नींबू , शहद मिश्रित पानी, पीने से बाल मजबूत और घने हो जाते ।
हल्दी के दूध से फायदे | Turmeric milk Benefits.
किडनी में भी हल्दी के दूध के फायदे होते हैं । किडनी शरीर का अहम भाग है । किडनी बीमारियों के रोकथाम के लिए हल्दी बहुत काम आती है ।
हल्दी दूध का सेवन करते हैं, तो किडनी की बीमारी से बच सकते हैं । वैसे ही किडनी में पथरी की समस्या होती है । तो हल्दी वाला दूध पीने से किडनी के पथरी में भी फायदा ( Turmeric Benefits kidney stone ) होता है । हल्दी के दूध पीने से कान के दर्द से भी राहत मिलती है।
हल्दी के अन्य फायदे | other Turmeric Benefits in hindi.
• पाचन समस्या से पीड़ित व्यक्ति कच्ची हल्दी का सेवन करती है तो पेट के गैस से छुटकारा पा सकता ( Turmeric Benefits acidity ) है। पाचन समस्या से छुटकारा पा सकता है ।
• हल्दी पाउडर में करक्यूमिन घटक होने के कारण वह खून को एक जगह जमा होने से रोकता है । करक्यूमिन घटक की वजह से अवसाद आना, मनोदशा चिंता और तनाव जैसी समस्या से छुटकारा पाने में मदद मिलती है । करक्यूमिन, एंटीऑक्सीडेंट्स के वजह से झुरिया आना पिगमेंटेशन होना, इन चीजों से राहत मिलती है । मासिक धर्म में पीड़ा, सूजन या मूड स्विंग होने पर हल्दी का सेवन करने से राहत मिलती है । लिवर डिटॉक्स करने के लिए भी हल्दी का उपयोग किया जाता है ।
हल्दी का अल्जाइमर में उपयोग | termeric benefits for Alzheimer’s disease in Hindi.
• हल्दी में करक्यूमिन तथा टरमरोन घटक होने के कारण योगिक मस्तिष्क की कोशिकाओं को ठीक करने में मदद करता है । स्ट्रोक या अल्जाइमर रोग में न्यूरोडेजेनरेटिव बीमारियों को रोकने में मदद करता है । करक्यूमिन अल्जाइमर रोग में स्मृति के सुधार में मदद करता है। यह अल्जाइमर रोग की गति को धीमा करता है । या रोक भी लगाता है । मस्तिष्क में आई हुई गठन को दूर करता है । ऑक्सीजन लेवल को सुधारने में भी मदद करता है ।
• वजन कम करने में हल्दी पाउडर मददगार साबित हुई है। हल्दी सेवन वजन या मोटापा दूर करने में उपयोगी है ।
हल्दी और गुलाब जल से सोरायसिस का इलाज :
• हल्दी और गुलाब पानी का लेप बनाकर अगर हम इसे सुबह-शाम सोयरायसिस हुए जगह पर लगाने से इसमें राहत मिलती है ।
निमोनिया का घरेलू इलाज होता है । Haldi ke fayde nimoniya ke liye –
• हल्दी सांसों की तकलीफ को दूर करती है । दिन में दो बार दूध में हल्दी पाउडर डालकर पीने से कफ में राहत मिलती हैं । एक चौथाई काली मिर्च पाउडर और हल्दी को एक गिलास गुनगुने पानी में मिलाकर दिन में 1 बार पीने से निमोनिया में भी राहत मिल जाती है । सर्दी खांसी ( Turmeric Benefits for cough ) में भी राहत मिल जाती है।
हल्दी से हो सकते है नुकसान । Turmeric Side Effects in Hindi
हल्दी कई बीमारियों को ठीक करती है । वैसे नुकसान भी करती हैं । हल्दी गर्म होती है इसके लिए अगर आपको इसका इस्तेमाल सही तरीके से करना जरूरी है । ज्यादा हल्दी खाने से शरीर को नुकसान होता है । अगर आपको सर्दी खांसी है तो ही आप हल्दी का इस्तेमाल करें । गर्मी में ज्यादा हल्दी खाना ठीक नहीं । खाने में इस्तेमाल कर सकते हैं । हल्दी के साथ अन्य दवाओं की मात्रा कम करनी है ।
● अगर आपको पीलिया यानी ज्वाइंडिस हुआ है । या पित्ताशय की पथरी हुई है तो आप हल्दी का सेवन मत कीजिए । इससे आपको तकलीफ होने वाली है ।
● गर्भवती महिलाओं को अधिक हल्दी का सेवन नहीं करना चाहिए । हल्दी गर्म होती है इसके लिए उन्हें हल्दी का सेवन करना उचित नहीं । बाह्य उपचार के लिए हल्दी ठीक है। लेकिन अंतर्गत अधिक मात्रा में हल्दी पीने से गर्भपात होने का खतरा भी हो सकता है ।
Haldi se nuksaan in hindi.
● ज्यादा हल्दी के इस्तमाल से पेट में गर्मी होना, दस्त लगना, उल्टी आना, चक्कर आना जैसी समस्याएं भी हो सकती हैं ।
● डायबिटीज के मरीज को ज्यादा हल्दी का सेवन करना उचित नहीं है ।
● अगर आपकी किमोथेरेपी चालू है । तो हल्दी का उपयोग से बचना चाहिए ।
● ज्यादा हल्दी के उपयोग से मतली, उल्टी, दस्त होने के चांस बढ़ते हैं । इसलिए जब आप दस्त , मतली, उल्टी से पीड़ित है , तो हल्दी का सेवन मत कीजिए ।
● पित्त या पित्तप्रवृति से पीड़ित व्यक्ति को हल्दी का उपयोग नहीं करना चाहिए ।
नित्कर्ष – हल्दी बहुगुणी औषधि के रूप में हम सब जानते है । किसी भी चीज का अधिक इस्तमाल घातक साबित होता है । हल्दी का अधिक मात्रा मे सेवन प्रकृति को घटक साबित होता है। इसलिए डाक्टर के सलाह के बिना कोई भी औषधी का प्रयोग करना उचित नहीं। हल्दी का उपयोग ( Turmeric Benefits ) सेहत के साथ शरीर के लिए बाह्य रूप में भी राहत दिलाता हैं।